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Kitchery für Panchakarma Kur

Zutatenliste

1 Packung Mungdal
1 Becher Reis
2 TL Kurkumapaste selbstgemacht2 TL Garammarsala
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
frischen Ingwer, bei Bedarf
2 TL Brühe
Prise Pfeffer

Optionale Gewürze: Curry, Kardamom

Mungdal in einem Schnellkochtopf weichkochen. Reis dazugeben und erneut 10 Min. kochen.
Gewürze in einer Pfanne mit Öl rösten bis sie schön duften. Achtung: Können schnell verbrennen. Immer schön rühren.

Diese dann zum Dal hinzugeben und schön verrühren bis es ein schöner Brei wird. Eventl. mit Mixer pürrieren.

 

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