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Brennnesselpesto vegan

 

Man nehme:

große Portion möglichst junge Brennesseln (ich mache meinen Thermomix voll damit)
1 Becher Sonnenblumenkerne (diese vorher schon im Thermomix oder sonstigen Küchenmixer klein machen)Salz & Pfeffer nach Belieben
Öl (Menge ebenso nach Belieben und je nachdem, was du damit als Pesto machen möchtest)

Nehme möglichst keine weiteren Gewürze, da sonst der leckere Brennnesselgeschmack verschwindet.

Und wundere dich nicht: Du wirst viel auf die Toilette gehen müssen 🙂 Sehr gesund. Und deine Leber wird es dir ebenso danken :-)))

 

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