Tiramisu – vegan

Date

200g Mandeln ohne Haut möglichst über Nacht einweichen.

(Haut kann man gut entfernen, wenn man kochendes Wasser über die Mandel macht und nach 20 Min. sie dann häutet).

Biskuit Teig

150g Mehl
80g Maisstärke oder besser Kartoffelstärke
250g heißes Wasser
50g neutrales Öl (Rapsöl)
175g Vollrohrzucker
1EL Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver

verrühren und in eine gefettete, rechteckige Form (ca. 30-20cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 20-25 Min. backen (Stäbchenprobe).

Creme

300g Mandelmilch
2 TL Stärke
50g Vanillezucker

mixen und im Thermomix 5,5 Min./100Grad/St. 3 einen Pudding kochen.

Saft einer halben Zitrone
und die eingeweichten Mandeln (ohne Wasser)

dazugeben und 3 Min/St.6 zu einer schönen, glatten Creme mixen. Sollte es zu fest sein, dann etwas Mandelmilch zufügen.

250g Kaffee über die erste Hälfte Biskuitteig (fertig gebacken und ausgekühlt) träufeln

dann erste Schicht Creme

wieder Biskuitteig und diesen mit Kaffee beträufeln

dann die zweite Schicht Creme.

Wer nicht so gern Mandeln mag, kann das ganze auch mit Cashewkernen machen. Der Geschmack ist feiner und neutraler.

Das Rezept habe ich von den Thermomix “Tier-” frei Schnauze
“Vegan ist in – vegan macht kreativ”von Petra Canan – Heidi
ISBN: 9783732248780

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Seit April 2021 hat Frau Sabine Strutzke eine Creative Vision Group ins Leben gerufen. Die Idee, uns mit mehreren Leuten über Zoom online zu treffen und 2 Stunden kreativ zu sein fand ich genial. Also habe ich mich angemeldet. Inzwischen macht es mir sehr viel Spaß. Begonnen haben wir mit Aquarellmalerei, dabei haben wir das „loslassen „ gelernt. Interessant ist auch das Malen mit Tinte, Kohle, Fineliner und die Kombination aus allen Maltechniken. Beim malen von Blättern kommen die verschiedenen Maltechniken sehr gut zur Geltung. Ebenso wenn man Gesichter ausdrucksstark malen möchte. Dann haben wir noch ein Sketchbook gebastelt für schnelle Skizzen in der Natur. Noch mehr Freude hatte ich mit einem richtigen Aquarellmalkasten, dann hat man ganz viele Farbnuancen, einfach nur toll. Interessant fand ich auch die Isektenmalerei nachdem wir die Technik beherrschten. In der letzten Sitzung haben wir unser Selbstporträt geübt und das Blindmalen, sehr witzig. Beim Malen wurde ich immer wieder überrascht wenn man Neues ausprobiert. Heute bin ich froh, das ich mich für den Kurs entschieden habe.
Christel Thee
Christel Theeaus Neu Jabel
Kreativ. Vielfältig. Spontan. Inspirierend. Professionell. Herzlich. Ich habe bei Sabine schon einige interessante Workshops besucht, Yoga gemacht und erfolgreich die Marmamassage Ausbildung absolviert. Derzeit bin ich im 2ten Jahr der Hatha Yoga Ausbildung. Ich habe mich mit und auch durch Sabine weiterentwickelt, bin gewachsen und glaube an mich. Danke für alles! Stefanie Diete, Perleberg
Stefanie Diete aus Perleberg
Stefanie Diete aus PerlebergFitnesscoach und Yoga Lehrerin i.A.
Liebe Sabine, ich bin begeistert- du inspirierst mich immer wieder und ich freue mich sehr, dass dieses schrecklich turbulente Jahr durch die Begleitung und Stabilität erfahren konnte- ich bin weiterhin deine treue Newsletterleserin, Bloggerbeitragsverschlingerin und Videokuckerin...weiter so, du bist spitze! Grüße von Heike aus Chemnitz
Heikeaus Chemnitz
Ich habe die liebe Sabine im Netz und bei Facebook gefunden, als ich nach einer Ausbildung zur Ayurveda-Therapeutin gesucht habe. Ich fand ihre Videos sehr ehrlich, offen und herzlich. Nach unserem ersten Telefonat fand ich sie noch besser :-))! Wir snd dann einige Wochen später zu ihr gefahren, um Sabine persönlich kennenzulernen ( diesen Vorschlag machte Sabine mir übrigens)und was soll ich sagen: „ Es war Liebe auf den ersten Blick!“. Daraufhin habe ich mich entschieden, die Ausbildung bei ihr zu machen und ich habe es nicht eine Sekunde bereut!! Durch Corona hat sich einiges verschoben, aber ich habe das Glück nun diese Ausbildung Eins zu Eins durch Sabine zu lernen. Sie ist offen, ehrlich authentisch, herzlich, liebevoll und hat das Herz am rechten Fleck!! Außerdem hat sie auch noch ein enormes Wissen und Erfahrung!! Und einen tollen Mann, der sie sehr unterstützt!! Sie ist jederzeit bereit einen zu unterstützen und Fragen zu beantworten und sie hat eine enorme positive Energie, kein Wunder bei dem tollen Haus und dem wunderschönem Garten (in dem ich schon Yoga machen durfte). Ich bin absolut begeistert von Sabine Strutzke und kann sie wärmstens empfehlen!!
Shamima Abbé
Shamima Abbéaus Hamburg
Vor ca. 7 Jahren (vielleicht waren es auch 5?) habe ich Sabine über Facebook entdeckt. Sie bot einen Meditation über mehrere Wochen, 4 x die Woche morgens um 5:30 Uhr(oder war es 6:00?), jeweils 30 Min. An. So saßen wir dann zu mehreren, jeder bei sich zu Hause, aber doch zusammen und meditierten, angeleitet durch Sabine. Das war meine erste online-Kurs Erfahrung und ich muss sagen, ich war begeistert, dass auch digital eine solche Nähe und Energie aufgebaut werden kann. Wir blieben in Kontakt und ich fuhr letztes Jahr zu Sabine für eine 4tägige Ayurveda Kur. Sooo entspannend und heilend!!! Sabine ist ein ganz wunderbarer, offener und hilfsbereiter Mensch mit einem großen Wissen in verschiedenen Bereichen. Ich kann Ihre Kurse, Seminare und was sie sonst noch alles macht, mit sehr gutem Gewissen jedem empfehlen.
Ulla Möller
Ulla Mölleraus Italien/Deutschland
Sabine ist für mich einfach nur der Knaller - wir kennen uns seit 2017. Sie kann einen so herrlich inspirieren und das Feuer in ihr für das Umsetzen all ihrer Ideen scheint nie zu versiegen. Sie teilt all das mit anderen auf eine ganz wunderbare Art und Weise. Sabine ist eine Macherin - Dinge einfach tun wenn sie anstehen und das aus vollem Herzen und dabei immer geerdet, mit beiden Füssen auf dem Boden ! Und genau das ist für mich wichtig: Verbindung zwischen dem Alltagswahnsinn und Spiritualität. Bei Sabine fühle ich mich genau richtig. Nun freu ich mich auf das baldige Coaching und ihr Know-How für mein Yoga-Business und auf erfüllende und inspirierende Online-Meetings beim Winter-Woman Retreat.
Bhavani Birgit Sassenhagen
Bhavani Birgit Sassenhagenaus Hamburg
Mein Name ist Christel da ich am Nikolaustag 1952 geboren bin. Meine 3 Söhne haben mir zu Weihnachten 2017 einen Yogagutschein geschenkt und damit begann mein Yogileben im Ayurvedahaus bei Sabine Strutzke. Ich war immer sportlich aktiv. Mit Yoga kam aber was völlig neues auf mich zu. Durch die Dehnübungen und Tiefenentspannung bleibe ich beweglich ohne meine Gelenke zu belasten. Durch gezielte Übungen für die Füße beeinträchtigt mich mein Hallux Valgus kaum noch. Ich schätze Sabines Innovationsfähigkeit, dadurch gibt es keine langweilige Yogastunde. Sabine geht auf alle Bedürfnisse und Wünsche ihrer Kunden ein. Ich liebe die sehr heilsamen Mantragesänge und die gezielte Anwendung ätherischer Öle. 2018 habe ich bei Sabine die Ausbildung zur Marmamasseuse gemacht und dabei sehr viel über Ayurveda gelernt, über den Energiefluss im Körper und über die Marmapunkte. Sabine hat uns sehr gut ausgebildet und uns ganz nebenbei auch noch mit ayurvedischem Essen bewirtet. Eine Massage mit warmem Öl ist so wohltuend und nicht vergleichbar mit anderen Massagen. Jetzt in der Corona-Zeit ermöglicht uns Sabine über Zoom online mit ihr Yoga zu machen, super Angebot! In der warmen Jahreszeit haben wir in ihrem Garten Yoga praktiziert.
Christel Thee
Christel Theeaus Neu Jabel
Nun liegt das Wonder Women Business - Wochenende bereits hinter mir. Gleich am 1. Abend konnte ich durch die Anleitung von Sabine fühlen, welches mein Herzensthema ist. Das der Durchbruch und Start für mich in 3 aufregende Tage, die sehr professionell, kurzweilig und informativ waren. Ich habe mich sehr aufgehoben gefühlt bei Sabine. Sie geleitet die Teilnehmer sanft und sicher durch die Themen. Ihre fröhliches und warmes Wesen ist noch dazu sehr ansteckend. Es bleibt auch genügend Raum für Fragen, Lachen und Sisterhood. Ich kann das Wochenende aus vollem Herzen empfehlen. Ich bin nun sehr viel sicherer in so mancher Anwendung und weiß nun was mein Warum ist.
Kathrin Geehrken
Kathrin Geehrkenaus Hamburg
Heute war es endlich soweit, ich durfte Sabine kennenlernen und die Entspannungsmethode Yoga Nidra. So geerdet und klar haben sich meine Gedanken schon lange nicht mehr gefühlt. Danke liebe Sabine
Cartier Schulz
Cartier Schulzaus Wittenberge
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