160 g Margarine / Alsan
140g Rohrzucker
1 Prise Salz
2 Pck. Vanillezucker
260g Mehl
3 TL Backpulver
1 TL Zitronen, Abrieb
200ml Sojamilch
4 – 6 Äpfel je nach Größe
Zucker und Zimt über die Äpfel streuen, wenn sie im Teig liegen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Teig in eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) füllen.Äpfel schälen, halbieren und entkernen, mehrmals der Länge nach einschneiden und in den Teig drücken. Die Äpfel kann man auch in Spalten schneiden und auf den Kuchen geben.