Wirsingkohl mal anders

1 Wirsingkohl klein schneiden, aber auch nicht zu klein mit Sesam- und Rapsöl anbraten. Darf gern an einigen stellen dunkel werden. 1 EL Garammarsala 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Salz Bedarf Pfeffer 2 Liter kochendes Wasser dazugeben und kochen lassen. 1-2 gr. Karotten kleingeschnitten 5 Kartoffeln kleingeschnitten 1 handvoll Reis reintun und mitkochen. ca. 30 […]

Kurkuma Milch und Kurkuma Paste

Ayurveda Rezept für den Winter und besonders für dein Agni: Im Sommer kannst du sie auch mit Eiswürfeln als Erfrischungsgetränk zubereiten. Kurkuma Milch: Zutaten für einen Becher: 1/4 TL Kurkuma Pulver oder frisch klein gehackt 1/4 Liter Getreidemilch 1/4 TL Zimt oder eine Zimtstange 3 Nelken Prise gemahlenen Pfeffer o. 3 Pfefferkörner (noch besser Pippali […]

Grundrezept Kuchenteig

Viele fragen mich immer, wie ich denn Kuchen ohne Eier und Butter machen. Und deswegen hier einfach mal ein Grundrezept von meinem Kuchenteig, mit welchem ich am liebsten Obstkuchen backe. Zutaten: 135g Magerine (Alsan), wenn du Öl nimmst, dann bitte nur 100g 240g Mehl
1 30g Zucker 1 Tüttchen Vanillezucker Prise Salz 1-2 TL Backpulver 0,5-1TL […]

Rote Beete Suppe und Tomaten Kichererbsen Kokos Curry

Rote Beete Suppe: Rote Beete (vakuuminiert) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Garammarsala Pfeffer (nicht zu wenig) 1 TL Brühe mildes Curry für 2-3 Pers.: 4 Tomaten geachtelt Kichererbsen (ich koche immer die getrockneten mit dem Schnellkochtopf und mache gleich eine große Portion für mehrere Tage oder für leckeren Humus) 1 Dose Kokosmilch 1 EL Kurkuma […]