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Birnen Tarte vegan

200g Magerine – Alsan75g Zucker300g Mehl2 EL SpeisestärkeFrischhaltefolieFett zum einstreichen der Tarteform Mandeln gemahlen optional zum drüberstreuen. Auf diesem Bild habe ich es mit Birnen gemacht und Preisebeerenmarmelade unterwärts. Zutaten vermengen, schnell und möglichst mit den Händen. Ich habe mal gelernt, dass er auch der Teig für die kalten Hände heiß. Eine Kugel kneten und diese in Folie in den Kühlschrank ca. 30-60 Min. stellen Dann den Teig in die gefettete Form drücken. Obst und/oder Marmelade drauf und bei ca. 175 Grad bei Umluft ca. 40 Minuten backen. Bon Apetite! Geht auch mit Pflaumen und Äpfeln

Sivananda Kekse vegan * alle Jahre wieder

Diese “Yogakekse” sind einfach der Hammer, meine absoluten Lieblingskekse! Und das Gute ist, sie sind nicht nur megalecker, sondern sie sind auch tatsächlich noch gesund! Denn sie kommen mit wenig Fett aus und haben aber viele Ballaststoffe. Trotzdem sind sie, finde ich,  geschmacklich unübertroffen und eignen sich – anders als andere Kekse – auch mal als gesunder Snack zwischendurch. Was will man mehr? Zutaten: 250 g Haferflocken 110 g reines Vollkornmehl (normales Weizenmehl geht auch) 50 g Rosinen oder weglassen 50 g rohe ungesalzene Erdnüsse (Variante: Mandeln und Cashewnüsse) 150 g brauner Zucker (wer´s noch gesünder mag, lässt den Zucker einfach weg) 1 1/2 TL gemahlener Zimt 1 1/2 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Backpulver 1 Messerspitze Salz 200 ml Sonnenblumenöl 200 ml Sojamilch oder Wasser Den Backofen auf 200 °C/Gas Stufe 6 vorheizen. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen; das Öl und die Soja Milch/Wasser hinzufügen und gut umrühren. Je nachdem wie die Konsistenz wird, nehmt noch mehr Haferflocken um es fester zu machen oder mehr Soja Milch um es sämiger zu …