Der Herbst ist da…und was sagt Ayurveda dazu?

endlich ist der Herbst da – wie jetzt? Wieso endlich? Weil der Herbst Einkehr, Ruhe und Entspannung bedeutet. Laut Ayurveda ist der Herbst der Übergang von der Pitta zur Vata Zeit. In der kalten Jahreszeit des Winters ist die Verdauungskraft am stärksten. Dies ist die Zeit für kräftige und nahrhaftes Essen, wie Eintöpfe, Gerichte mit […]