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Nussbraten vegan – neue Variante

Namaste Ihr Lieben, ich bin gerade wieder so kreativ und so auch in der Küche. Ich habe mal eine neue Variation meines Nussbratens probiert. Und, was soll ich schreiben:   Er ist super lecker…   Hier das Rezept für Euch: Zutaten trocken: 30g Mandeln 30g Sonnenblumenkerne 60g Haselnüsse 60g Kichererbsen 30g Mungdal oder andere Linsen 30g Mehl 60g Semmelbrösel 10g Speisestärke 5g Hefeflocken 5g Natron 1 EL Salz 1 TL Pfeffer gemahlen 1 TL Oregano 0,5 TL Thymian 0,5 TL Rosmarin alles mahlen, mischen und zur Seite stellen 100g Tofu natur 1 gr. Karotten 1 gr. Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Glas getrocknete Tomaten eingelegt (180g Abtropfgewicht, 280g Füllmenge) komplett mit Öl Liquid Smoke (vegan) ca. 1 EL je nach Geschmack 0,5 Liter kochendes Wasser Alle Zutaten zusammen zerkleinern und vermengen. Am Besten mit einer Küchenmaschine. Bei 200g. vorgeheiztem Ofen ca. 1 Stunde backen